Lauantaista lounasta mietittäessä Tamperelainen esitti toiveen kanasalaatista. Mietin, että mitään ihan tavallista kanasalaattia ei huvita tehdä ja että sen olisi oltava ruokaisa. Mieleen tuli sitten cobb-salaatti, ja sitä päädyin tekemään. Cobb-salaatti on amerikkalainen salaatti, jossa kaikki ainekset pilkotaan pieniksi ja ne asetellaan erikseen toisistaa salaatin päälle ilman sekoittamista.
Cobb-salaatti
1 pss jääsalaattia
1/2 grillatusta broilerista
1 pkk amerikan pekonia
1/2 pakettia aurajuustoa
1 avokado
6 keitettyä kananmunaa
kourallinen miniluumitomaatteja
Kastike
oliiviöljyä
balsamiviinietikkaa
hunajaa
dijon-sinappia
suolaa
mustapippuria
Pilkoin salaatin laakeaan astiaan, sekoitin kastikkeen ja kaadoin sen salaatin päälle. Keitin kananmunat (jäivät aavistuksen liian löysiksi), paistoin pekonin uunissa ja pilkoin kaikki ainekset sopiviksi paloiksi ja asettelin ne salaatin päälle. Oli todella hyvää!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti